Una prenotazione dedicata alla nuova vendemmia 2021, con la possibilità di prenotare dei prodotti che solitamente non trovate sugli scaffali delle nostre botteghe, come la bag in box.
Sono stati selezionati vini biologici e tipici della Sicilia realizzati dalla cooperativa Valdibella, cantina slow wine, che lavora nel rispetto delle persone e dell’ambiente.
LA SELEZIONE
AGAPE- Nerello mascalese – Sicilia DOC
vino rosso – biologico
€ 11,00 a bottiglia
Vitigno tra i più antichi della Sicilia, il Nerello Mascalese è nativo della zona dell’Etna e da lunghissimo tempo è coltivato anche in Sicilia occidentale, tanto da essere oggi dopo il Nero d’Avola, il vitigno a bacca rossa più coltivato.
ARIDDU – Grillo – Sicilia DOC
vino bianco – biologico
€ 9,00 a bottiglia
È un varietà tipica della Sicilia occidentale, specialmente della provincia di Trapani. È un vitigno recente poiché la sua origine è attribuita nel 1869 al famoso scienziato siciliano Antonio Mendola, dopo aver selezionato diversi incroci tra Catarratto e Zibibbo.
LIGAME – Syrah IGP terre siciliane
vino rosso – biologico
€ 9,00 a bottiglia
La Disa, in dialetto siciliano liame, è una pianta erbaceea spontanea molto resistente. Nel nostro territorio e in gran parte della Sicilia rurale di parecchi decenni fa, veniva usata dagli agricoltori per legare le viti.
L’abbiamo presa a simbolo per questo vitigno dalle antichissime origini, che alcuni autori fanno risalire alla città persiana di Shiraz. Il Syrah di oggi proviene sicuramente dalla valle del Rodano e da lì si è diffuso nel mondo e ha trovato in Sicilia una terra vocata per la sua coltivazione.
BAG IN BOX 3 litri
vino bianco o rosso – biologico
€ 15,00
I vini nei box sono frutto di una “politica” societaria molto precisa: il raccolto “in eccesso”
che non ha modo di essere imbottigliato viene comunque acquistato dalla cooperativa in modo da garantire
un prezzo equo ai soci, evitando così di finire in mercati che ne svilirebbero il valore. Inoltre il prodotto
così confezionato risponde a una precisa richiesta del mercato, meno impegnativa e più leggera
della bottiglia.
